La hostelería la podemos definir como la rama de la industria del turismo que abarca diferentes áreas económicas como, hotelería, cafeterías y cafetines, restaurantes, y todos aquellos servicios prestados de alojamiento, servicio de comida, bebida y recreación para invitados, huéspedes o extraños.
La Hostelería es una actividad muy dinámica, productiva y evolutiva. Es por esto que la industria necesita personal calificado para atender las áreas principales de la Hostelería como lo son: la hotelería, restaurantes, bares, cafés, servicios de confort y recreación, entre otros.
En la actualidad diversas universidades, empresas de turismo e instituciones han desarrollado programas de estudio y capacitación en el área hostelera. Estos programas son ofrecidos mediante Cursos de Hostelería. Muchos de estos cursos son impartidos de manera gratuita.
Los Cursos de Hostelería satisfacen la demanda de la industria de profesionales competentes, eficientes, autosuficientes y receptivos en una industria hotelera competitiva a nivel mundial.
Después de completar la capacitación, los estudiantes están equipados con habilidades y valores requeridos en la industria hotelera diversa y acelerada. ¡Ábrete al mundo y apunta al éxito iniciando un Curso de Hostelería!
Un Curso de Hostelería es un programa de estudio y capacitación que proporciona a su alumnado conocimientos teóricos y prácticos sobre la gestión de la hostelería.
Este curso cubre las competencias básicas en la industria hotelera con prácticas institucionales en el servicio de alimentos y bebidas; la producción de alimentos; limpieza del hotel y operaciones de recepción, entre otras competencias dentro de la industria.
Este curso prepara al aprendiz o estudiante para el empleo en puestos gerenciales y de supervisión con oportunidades para ascender a puestos gerenciales de nivel superior.
Es un trampolín hacia una amplia variedad de trabajos en una variedad de industrias y lugares, como alojamiento; servicio de comida y bebida; bar; café; spa; gimnasio; e incluso línea de cruceros.
Como recursos de aprendizaje el curso puede contener conferencias, seminarios y discusiones grupales; juegos de roles en entornos culinarios, hoteleros y de restaurantes; simulaciones y laboratorios de computación; proyectos; informes y trabajos finales, así como investigaciones independientes.
Al final de la capacitación en administración hotelera, los participantes podrán desarrollar estrategias y planes de acción que les permitirán administrar de manera efectiva un equipo de personal de hospitalidad y proporcionar y tomar decisiones informadas sobre cómo administrar un negocio de hospitalidad exitoso.
Estos son algunos de los temas que puede incluir el contenido programático de un Curso de Hostelería:
Los precios de los Cursos de Hostelería son variados. La diferencia de costos de estos cursos dependerá de factores como el país donde se dicta el curso, institución que dicta el curso, nivel del curso y a quien se dicta, materiales provistos durante el curso, la modalidad, horarios, entre otros factores.
Estos cursos tienen costos que oscilan entre los 220$ y los 1560$, y en algunos casos puede tener un costo mayor.
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