Los asistentes de cocina son responsables de limpiar la cocina, realizar tareas básicas de preparación de alimentos y garantizar que los chefs tengan todo lo que necesitan. También pueden descargar entregas de proveedores y organizar el almacén.
Esto implica asegurarse de que los equipos, electrodomésticos de cocina, superficies de trabajo, pisos y paredes se mantengan limpios. Los asistentes de cocina también son responsables del lavado. El trabajo a menudo se asigna a un departamento de cocina en particular. Por lo tanto, la responsabilidad podrÃa ser principalmente para la preparación de verduras o la preparación de pescado crudo o carne.Â
Los asistentes utilizarán una variedad de equipos de cocina, como mezcladoras automáticas, máquinas para picar y cuchillos y cortadores especialmente diseñados. Si quieres iniciar en este hermoso mundo de la Cocina, Busca ya un Curso Gratis de Ayudante de Cocina.
¿ Qué es y Cuáles son los Cursos de Ayudante de Cocina ?
Un curso de Ayudante de Cocina es una capacitación en cocina que nos sirve para desarrollar habilidades y conocimientos fundamentales en prácticas seguras de alimentos y cocina.
Con el curso de Ayudante de Cocina usted podrá mantener la cocina limpia y seguir estrictas normas de higiene y salud y seguridad que es una parte esencial del trabajo y del mundo de la cocina.Â
Adquiera experiencia laboral en un puesto de ayudante de cocina y asegúrese de tener el equipo de protección personal necesario.
Los asistentes de cocina tienen muchas oportunidades de adquirir nuevas habilidades y pasar a otros roles dentro del área de la hospitalidad. Esto es posible realizando un Curso gratis en Ayudante de Cocina. Con experiencia y capacitación adicional, es posible trabajar para convertirse en chef.Â
Programa, Materias y Contenido del Curso de Ayudante de Cocina
Esto son algunos de los temas que puede abarcar el contenido programático de un Curso de Ayudante de Cocina:
- Habilidades blandas personales y profesionales
- Procedimientos de seguridad en la cocina
- Alimentos seguros
- Análisis de Riesgo y Puntos CrÃticos de Control
- Prevención general de seguridad y emergencias en la cocina.
- Informar y registrar emergencias e incidentes.
- Responsabilidades de limpieza de cocina
- Equipo de limpieza
- Uso correcto de productos quÃmicos.
- Procedimientos para lavar platos
- Equipo comercial de lavado de vajilla y mantenimiento preventivo.
- Almacenamiento correcto de artÃculos limpios.
- Limpieza y saneamiento en un entorno de cocina.
- Equipo de cocina
- Identificación de equipos básicos.
- Descripción y función de las partes del equipo.
- Uso correcto de los equipos básicos.
- Principios de cocina
- Identificar métodos de cocción.
- Manejo básico de cuchillos, afilado y uso correcto
- Lavado, pelado y corte básico de vegetales y frutas.
- Definir la terminologÃa básica de cocción.
- Interpretar recetas
- Preparar ingredientes para recetas.
- Aplicar los métodos de porciones apropiados
- La gestión del inventario
PaÃses y Ciudades Donde PodrÃas Estudiar el Curso de Ayudante de Cocina Gratis Obteniendo una Beca de Estudio
- Reino Unido
- Canadá
- Estados Unidos
- Australia
- Francia
- Lituania
Institutos, Centros y Universidades Donde Posiblemente se Dicta el Curso de Ayudante de Cocina Gratis, a través de Becas de Estudio
Curso de Aprendiz de Chef
- Ciudad Azacaya trading Ltd.
- Inglaterra, Reino Unido.
Curso en Hospitalidad y Catering – Nivel 1
- El Instituto de la Ciudad y Gremios de Londres
- Inglaterra, Reino Unido.
Curso de Asistente de cocinaÂ
- Colegio de las Rocosas
- Vancouver, Canadá.
Curso básico de Catering y cocina
- Instituto Internacional de Carrera
- Estados Unidos
Curso de Operaciones de cocina
- Especialistas en capacitación de CTA
- Queensland, Australia.
Curso de Gestión de Eventos, Instalaciones y Catering
- Escuela internacional de Savignac
- Savignac, Francia.
Curso de entrenamiento de asistente de cocina
- Sistema de guÃa de consulta de información abierta (AIKOS)
- Lituania.
Precios Referenciales del Curso de Ayudante de Cocina
Los precios referenciales de un Curso de Ayudante de cocina, oscila entre los 15 4 y los 3000$.
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